Синхронизацию настраивают на холостых оборотах, т.к. именно при полностью закрытых (до уровня ХХ) дроссельных заслонках, разность в их положениях (угол положения заслонки) будет максимально ощутима. При поворачивание заслонок на больший угол, разностью в их положении уже можно пренебречь.
З.Ы.: Но на синхронность карбюраторов на ХХ влияет не только угол положения дроссельной заслонки, а и идентичность диффузоров карбюраторов (правильность геометрии), правильность установки заслонки на оси дросселя и т.д., ну и наконец разность компрессии в цилиндрах, состоянии головки двигателя. Ток что выставляя синхронность на ХХ, не всегда будет абсолютная синхронность на другом угле открытия заслонки